Workshops

Iedereen houdt van pizza!
 

We eten in Nederland steeds vaker gezonde en licht verteerbare pizza’s. Naast het trainen en opleiden van pizzaprofessionals, hebben we voor particulieren de workshop Pizzabakker in 1 dag. Leer pizza maken als een pro maar dan op een leuke en luchtige manier.

Zoek je een relaxte en smakelijke invulling voor een bijeenkomst met je familie, vrienden, buren, dan is onze workshop Pizza 4fun echt iets voor jou! Dit is hét groepsuitje in Italiaanse sferen met diner of lunch.

 

Maak hieronder je keuze:

Pizzabakker in 1 dag

Pizza is hot! Net als het zelf bereiden van je (pizza)deeg. Met dank aan tv-programma’s als ‘Heel Holland bakt’ willen we thuis ook lekker aan de bak met pizza’s.

In onze eendaagse workshop Pizzabakker in 1 dag haken we hierop aan en krijgen thuisbakkers, pizza fans en foodies de basistechnieken van het pizza bakken in de vingers.

Na deze dag bak je thuis een perfecte pizza.

Op het menu van deze workshop staan: tips, recepten, oefenen en lekker pizza eten. Er is ruimte voor al jouw vragen en aan het einde van de dag neem je jouw zelfgemaakte deeg en diverse pizza’s mee naar huis.

 
Dit staat er op het programma:
Workshop van 10:00 tot 16:00 uur

Ontvangst om 10 uur met drankje

Theorie en geheimen

Ingrediënten voorbereiden en saus maken

Deeg maken

Deeg opbollen

Pizzasaus maken

Perfecte pizzabodem maken

Pizza’s in de lucht gooien

Opscheppen met de pizzaschep

Je eigen pizza beleggen en… eten!

Dit is je investering

Het bijwonen van deze workshop bedraagt € 120 per persoon. Dit is inclusief:

  • Werkkleding

  • Drinken

  • Eten

  • Informatie theorie & receptuur

  • Schrijfgerei

  • Veel pizza

 

Locatie: Utrecht De Bilt  

Parkeren is GRATIS bij onze trainingslocatie in De Bilt.

We zijn bovendien goed bereikbaar met het openbaar vervoer.

workshop_edited.jpg
 
Pizza4fun workshop

Pizza is fun!

Samen eten maken en genieten van la vita bella met pizza en een glas chianti, dat kunnen de Italianen als de beste. Ontdek samen met je collega’s, vrienden of wie dan ook hoeveel fun het bereiden van een bellisima pizza jou brengt.

Boek bij de Pizza Academy het ultieme groepsuitje dat voor verbinding zorgt!

 

Je leert van A tot Z hoe je een overheerlijke pizza maakt in een steenoven. Alle stappen in het bereidingsproces komen aan bod: van het basisdeeg tot de pizzatopping.

Aan het eind van de avond ken je het ultieme recept van het beste, licht verteerbare deeg, het geheim van een smaakvolle saus en ontdek je de technieken voor het maken van de perfecte, krokante korst. Daarbij maak je gebruik van pure en kraakverse ingrediënten.

Ontdek jouw verborgen pizzatalent!

Dit staat er op het programma:
Workshop van 3 à 4 uur

Drink di benvenuto (welkomstdrankje)

Antipasti: focaccia en tapenades

Uitleg over het pizzaproces

Het verhaal achter het maken van het deeg

Het bereiden van de perfecte pizzabodem

Het bereiden van de perfecte pizzabodem

De techniek van het opscheppen van je deeg met de pizzaschep

Beleg je eigen pizza met authentieke Italiaanse

ingrediënten

Het afbakken van de pizza’s in een ambachtelijke Italiaanse steenoven

Lekker aanschuiven met zijn allen als een grote Italiaanse familie aan een lange tafel

Aanvang en duur van de workshop:

Duur: 3 tot 4 uur (afhankelijk van de workshop)

 

Ontvangst in overleg te bepalen tussen 16.00 en 18.00 uur. Aantal deelnemers: 12-50 personen. Het definitief aantal s.v.p. uiterlijk 5 dagen van te voren doorgeven aan info@pizzaacademy.nl

Locatie: de Pizza Academy in De Bilt, nabij Utrecht. Lekker centraal in Nederland gelegen.

Type workshop: Classico of Grande.

Parkeren is GRATIS bij onze trainingslocatie in De Bilt.

We zijn bovendien goed bereikbaar met het openbaar vervoer.

Bedrijfsuitjes Pizza Academy 3.jpeg

Review

" Als afdelingsuitje hebben we met 25 personen de Grande-workshop gedaan. Het was een groot succes. Veel collega's waren er erg enthousiast over, en ik ook. Marcel en Salvatore weten een ontspannen, gastvrije sfeer te maken, op een mooie locatie tussen het groen, toegankelijk, speciale dieetwensen geen probleem. En last but not least, al spelenderwijs leer je hands-on de fijne kneepjes van het pizza maken. Met alle insider tip & tricks die je uit de boeken (de pizzabijbel) of van de tv-chefs nooit te weten krijgt.

Zelfs het opgooien van de pizza's hebben we geoefend. Dat was hilarisch. En uiteindelijk met als resultaat een overheerlijke pizza die je met je eigen handen hebt gemaakt. Gezamenlijk opgepeuzeld onder het genot van een glas wijn. Echt een topper deze Pizza Academy. Wel een minpuntje: de pizza was té lekker. Binnen no time had ik hem op en het smaakte zeker naar meer."

Cornelis Tuinenburg